酶法快速檢測試劑盒特點

●操作簡便,迅速,檢測成本低

●產(chǎn)品附贈詳細的使用說明書

●適用于AOAC,AACC,ICC等多種國際標準檢測方法

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檢測原理

總體來說，酶是具有催化作用的蛋白質(zhì)，它可以使一種化合物轉(zhuǎn)變?yōu)榱硗庖环N化合物，而這種反應發(fā)生時往往沒有任何明顯的跡象。但是某些 酶促反應可以導致顏色的產(chǎn)生或消耗，顏色強度的變化可使用常見的分光光度計測量。應用分析常選擇的酶，可以直接或間接（通過其他酶）產(chǎn)生或消耗一種名NADH( 或 NADPH) 的化合物。雖然也是不可見的，但是該化合物在波長為340nm的吸收光很強（消光系數(shù)=6300M-1cm-1）。